ヒアルロン酸とコラーゲンは、若々しくて美しい肌を作る作用があるので一緒に利用されます。
そのせいもあって、同じ種類に属す物質の名称であると間違えて覚えられているようです。
ここでは、コラーゲンとヒアルロン酸に関して、いま一度思い出してみてください。
ヒアルロン酸という物質は多糖の1タイプであり、アミノ酸と同様の種類となっています。
コラーゲンと呼ばれる成分は皮膚や毛髪、骨並びに腱（けん）などを構成するために不可欠なタンパク質です。
ムコ多糖であるヒアルロン酸などは単体で身体に残ることが難しく、コラーゲンに代表されるタンパク質は水分をキープすることができません。
ですから、ムコ多糖とタンパク質はつながって細胞間を充満した状態で存在します。
ヒアルロン酸が特に注目される点は、たくさんの水分を貯められることです。
60%?70%程度が水分がで構成されている体内では、血液を除外したほぼ全てはヒアルロン酸などのムコ多糖によって保たれています。
その一方、コラーゲンの持つ性質は皮膚で解説すると理解しやすいはずです。
皮膚の表皮の下の層を成す真皮は、水分を除外した分の70%ほどがコラーゲンであるとのことです。
コラーゲンは弾力に富んだ繊維状をしていて細胞間を結合させる機能を持っています。
加えて、繊維で形成されたコラーゲンの隙間にヒアルロン酸が充満して、十分な水分を保ちます。
ヒアルロン酸を日々の食事の中から摂り入れるのは困難ですが、コラーゲンに関しては鶏の手羽先、さらに牛すじやシラスなどにたくさん入っています。
その他に、食卓に上がる機会が少ないフカヒレやツバメの巣などもコラーゲンを豊富に含む食べ物として知られています。
年齢を重ねるうちに減ってしまうヒアルロン酸とコラーゲンの補給は、老化予防に必要不可欠だと思われます。
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